Añadir cache uv a Github Actions

[albertotb]

Para runners que son self-hosted hay que evitar usar cache de 'pip' en self-hosted, ya que esta cache se almacena en los servidores de Github. Se puede cachear a mano y usar https://github.com/maxnowack/local-cache en vez de actions/cache.

Para runners de Github, la Action de python soporta cachear los paquetes instalados con "pip", de forma que no tenga que volver a bajarlos. También se puede cachear todo el entorno virtual con
https://adamj.eu/tech/2023/11/02/github-actions-faster-python-virtual-environments/

En el caso de uv, hay una PR abierta para añadir soporte en la Action de python actions/setup-python#822, aunque algunas personas reportan que no mejora la eficiencia, porque uv ya es muy rápido y el tiempo que tarda en restaurar el cache es similar al tiempo de instalar todo sin cache. Se podría probar a cachear todo el entorno virtual en lugar del directorio de la cache de "uv"

[albertotb]

Han creado una Action que hace justo eso, https://github.com/hynek/setup-cached-uv

[albertotb]

Otra action: https://github.com/eifinger/setup-uv

[albertotb]

Cierro porque se lleva el seguimiento en #53