Bananenkuchen.txt

Zutaten:
	200 Gramm Butter weich
	120 Gramm brauner Zucker
	4 mittelgroße Eier
	2 reife Bananen ca. 250g
	300 Gramm Weizenmehl
	2 Teelöffel Backpulver
	1 Prise Salz
	2 Esslöffel Milch nach Bedarf
	Puderzucker oder Kuvertüre, zum Dekorieren
Zubereitung:
	Den Backofen auf 175 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. 
	Eine kl. Gugelhupfform mit ca. 20 cm Durchmesser einfetten 
	und mit etwas Mehl bestäuben. Die weiche Butter mit dem 
	ucker einige Minuten schaumig rühren. Die Eier einzeln nach 
	und nach unterrühren.
	Die reifen Bananen mit einer Gabel oder einem Pürierstab zu 
	Mus verarbeiten. Unter die Eier-Butter-Creme rühren. Das mit 
	dem Backpulver vermischte Mehl sowie Salz ebenfalls zugeben. 
	Alles verrühren. Falls der Teig zu fest ist, zusätzlich etwas 
	Milch verwenden.
	Rührteig in die Form füllen, glattstreichen und ca. 45 Minuten backen. 
	Stäbchenprobe machen. Den Kuchen stürzen und nach Belieben mit Puderzucker, Kuvertüre o.ä. verzieren.