Biergattungen / Beer Categories (Defined by Law)

Gesetzlich bestimmt; zur Besteuerung (Biersteuer)

Österreich / Austria

Starkbiere: Stammwürze von min. 16 %
Spezialbiere: Stammwürze von min. 13 %
Vollbiere: Stammwürze von 12 – 15 %
Schankbiere: Stammwürze von 10 – 12 %
Abzugsbiere: Stammwürze von 9 – 10 %

Deutschland

Starkbiere: Stammwürze von min. 16 %
Vollbiere: Stammwürze von 11 – 15,9 %
Schankbiere: Stammwürze von 7 – 10,9 %
Einfachbiere: Stammwürze von 1,5 – 6,9 %

Schweiz

Starkbiere: Stammwürze von min. 14 %
Spezialbiere: Stammwürze von 11,5 – 14 %
Lagerbier: Stammwürze von 10 – 12 %
Kohlenhydratarme Biere: Stammwürze von 8 – 9 % , einem Kohlenhydratanteil von max. 7,5 g auf den Liter und einem max. Alkoholanteil von 4,5 %