fix(deps): update dependency org.junit:junit-bom to v5.11.1

pom.xml

@@ -21,7 +21,7 @@
     <jdbi3.version>3.45.4</jdbi3.version>
 
     <!-- For tests -->
-    <junit.version>5.11.0</junit.version>
+    <junit.version>5.11.1</junit.version>
     <testcontainers.version>1.20.1</testcontainers.version>
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