Для ОС семейства Альт
sudo apt-get install git docker-compose-v2 docker-engine python3
Прочие подробности по установке docker в разделе "Установка"
sudo mkdir -p /opt/odoo-projects
sudo chown $USER:$USER /opt/odoo-projects
cd /opt/odoo-projects
# используем репозиторий с рабочим окружение
git init
git remote add origin https://github.com/em230418/odoo-work-environment.git
git fetch
git checkout origin/master -ft
# допустим будем работать с версией 15.0
export ODOO_VERSION=15.0
# клонируем репозиторий odoo нужной версии
# первый запуск будет долгим
./clone_odoo.sh $ODOO_VERSION
# создаем виртуальное окружение
./make_venv.sh $ODOO_VERSION
# создаем docker-образ
./build_docker_image.sh $ODOO_VERSION
# проделываем тоже самое с другими версиями odoo
TODO